Couteau santoku forged katai 18 cm acier vg10 manche bois

Couteau santoku forged katai 18 cm acier vg10 manche bois

Caractéristiques du produit
• Lame forgée à la main en 5 couches en acier VG10, longueur 18 cm
• Dureté 60 HRC et épaisseur de lame ~2 mm pour une coupe précise
• Finition : tranchant poli et surface supérieure martelée/texturée
• Manche ergonomique en bois burled, embout et garde métalliques polis
• Conseils d'entretien : lavage à la main et séchage immédiat

Lame :
Lame de 18 cm en acier VG10, forgée à la main en 5 couches, avec un angle d'affûtage de 18° pour des performances de coupe optimisées et une finition polie sur le fil.

Manche :
Manche fixe en bois (grain unique, coloris marron) de style contemporain, ergonomique avec arrière effilé, garde métallique et embout poli pour une prise sûre et élégante.

Finition et visuel :
Surface supérieure martelée/forgée de couleur sombre contrastant avec le fil poli; logo circulaire près de la garde; design soigné pour un rendu professionnel en cuisine.

Emballage et contenu :
Présenté dans un coffret en bois avec insert en mousse; contenu du lot : 1 couteau Santoku 18 cm.

Entretien et utilisation :
Convient pour toutes les tâches générales de préparation (légumes, poisson, viandes fines). Ne pas mettre au lave-vaisselle; laver à la main et sécher immédiatement pour préserver la lame et le manche.