Refrigerateur cube froid Brassé - largeur 59.5 cm x hauteur 82 cm

Vevor cave maturation à sec 45 kg, armoire réfrigérée, contrôle température.

Présentation du produit

Cave de maturation à sec de grande capacité
La cave de maturation à sec grande capacité de 45 kg permet aux amateurs de viande de reproduire chez eux des résultats de maturation professionnels. Grâce à un contrôle précis de la température et de l'humidité, elle crée l'environnement idéal pour la maturation du bœuf, du porc, de l'agneau et bien plus encore. Savourez des morceaux tendres et savoureux, dignes des grands restaurants.

Spécification
Numéro de modèle de l'article : ZS-A145N
Capacité de vieillissement à sec : 99 lb / 45 kg
Volume : 110 L / 3,88 pi3
Plage de température : 1 °C à 25 °C
Humidité : 60%-85%
Poids du produit : 116,84 lb / 53 kg
Dimensions du produit : 23,43 x 22,64 x 32,28 pouces / 595 x 575 x 820 mm

Contenu du coffret
1 x cave de maturation à sec
2 clés
4 x vis
1 x tampon absorbant
1 x Manuel d'utilisation

Caractéristiques et détails
Grande capacité de 45 kg : Cette cave de maturation à sec est équipée de crochets, d'étagères et de plateaux amovibles pour une organisation facile de la viande. Chaque crochet peut supporter jusqu'à 5 kg et chaque étagère jusqu'à 30 kg, pour une capacité totale de 45 kg, idéale pour un usage domestique ou professionnel

Contrôle précis de la température et de l'humidité : L'armoire de maturation à sec offre une large plage de réglage de 1 °C à 25 °C et un taux d'humidité de 60 % à 85 %. Personnalisez facilement l'environnement pour vos viandes de bœuf, de porc, d'agneau, de fromage et autres grâce au panneau de commande numérique

Environnement de vieillissement de qualité professionnelle : Doté d'un système de circulation d'air, cette armoire de vieillissement de la viande maintient un air pur et des conditions stables, assurant un vieillissement constant et sûr, ainsi qu'une saveur rehaussée. Serrure incluse pour plus de tranquillité d'esprit

Acier inoxydable 304 de qualité alimentaire : Toutes les pièces en contact avec les aliments sont fabriquées en acier inoxydable 304 durable et résistant à la corrosion. La vitrine de vieillissement à sec pour bœuf prévient la rouille, les odeurs et préserve l'hygiène, tout en étant facile à nettoyer pour une utilisation durable

Encastrable ou autonome : Mesurant 595 mm de large x 575 mm de profondeur x 820 mm de haut, cette cave de maturation à viande s'intègre parfaitement dans les cuisines, les restaurants et les garde-manger. Il permet un gain de place tout en offrant des performances de séchage professionnelles