Cataplana en cuivre, pour la préparation de poissons, de viandes et de fruits de mer, 30cm

Cataplana en cuivre, pour la préparation de poissons, de viandes et de fruits de mer, 30cm

Plongez dans l'univers de la cuisine traditionnelle avec la cataplana en cuivre 30 cm, l'ustensile par excellence pour une cuisson à la vapeur exceptionnelle. Originaire du Portugal, cet instrument se compose de deux coques concaves jointes par un châssis ingénieux qui assure une fermeture étanche. Idéale pour préparer des plats à base de poisson, de viande et de fruits de mer, elle permet un garçage doux qui concentre les arômes et libère des saveurs uniques. Conçue en cuivre pur, avec une face intérieure étamée pour une sécurité optimale et une surface martelée pour une esthétique rustique, la cataplana est vernie à l'extérieur. Il est impératif de retirer ce vernis avant la première utilisation pour éviter toute altération. Attention: les vapeurs intenses qui s'accumulent exigent une manipulation prudente. Avec ses dimensions précises de 170 mm de hauteur et 290 mm de diamètre, et un poids léger de 0,90 kg, elle s'intègre parfaitement dans toute cuisine moderne ou traditionnelle. Sa polyvalence la rend indispensable: passez des cataplanas de fruits de mer fumants aux viandes tendres en un clin d'œil. Caractéristiques détaillées: Matériau: Cuivre avec étamage intérieur Vernissage: Oui (à retirer avant usage) Poids: 0,90 kg Dimensions: 17 x 29 cm Utilisation: Poisson, viande, fruits de mer et plus Conseils d'utilisation: Placez les ingrédients crus dans la cataplana, fermez hermétiquement et posez sur feu doux. Laissez cuire lentement pour un résultat moelleux et parfumé. Nettoyez à la main avec de l'eau chaude et un chiffon doux, évitez le lave-vaisselle pour préserver le cuivre. Que vous soyez chef professionnel ou passionné de cuisine, cette cataplana transformera vos repas en expériences gastronomiques. Commandez-la maintenant et découvrez la magie de la cuisson portugaise!