Robot pâtissier professionnel 14.2 l, pétrin électrique 3 vitesses 500w, crochet batteur fouet acier inoxydable, équipement boulangerie pizzeria

Robot pâtissier professionnel 14.2 l, pétrin électrique 3 vitesses 500w, crochet batteur fouet acier inoxydable, équipement boulangerie pizzeria

Robot pâtissier professionnel robuste doté d'une cuve en acier inoxydable de 14.2 L (15 Qt), un équipement performant pour les restaurants, les boulangeries et les pizzerias. Ce pétrin électrique industriel traite jusqu'à 1.5 kg de pâte en une seule session, augmentant la productivité des cuisines à fort volume. La structure principale en acier au carbone garantit une durabilité exceptionnelle face aux exigences quotidiennes du secteur de la restauration.

Système de Mélange à Haute Efficacité : Le moteur de 500W fournit une puissance constante pour le traitement des ingrédients denses. Ce mélangeur professionnel dispose d'une transmission à trois vitesses (113, 184 et 341 tr/min). La vitesse lente convient au pétrissage des pâtes lourdes, la vitesse moyenne aux mélanges de pâtes à frire, et la vitesse rapide au fouettage des crèmes. La minuterie intégrée, réglable de 0 à 30 minutes, libère le personnel pour d'autres tâches pendant le cycle de mélange.

Polyvalence des Accessoires : La machine est livrée avec trois outils interchangeables en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, résistants à la corrosion et faciles à nettoyer. Le crochet pétrisseur en spirale travaille efficacement les pâtes à pizza et à pain. Le batteur plat homogénéise les pâtes à gâteaux, les purées et les glaçages. Le fouet métallique incorpore l'air dans les blancs d'œufs et les crèmes légères.

Sécurité Opérationnelle Maximisée : Une grille de protection robuste entoure la zone de mélange, empêchant l'insertion d'objets ou les accidents corporels pendant le fonctionnement. Le mécanisme d'arrêt automatique coupe immédiatement le moteur si la grille est soulevée ou mal fermée. Cette conception prévient également les éclaboussures d'ingrédients sur le plan de travail.

Ergonomie et Stabilité : Un volant latéral ergonomique permet d'ajuster la hauteur de la cuve sans effort, facilitant l'ajout d'ingrédients et le retrait du bol. Les pieds en caoutchouc épais absorbent les vibrations générées par le moteur, assurant un maintien ferme sur les surfaces de travail lisses.

Spécifications Techniques Détaillées :

• Capacité maximale de la cuve : 14.2 Litres (15 Qt)
• Puissance nominale : 500W
• Vitesses de rotation réglables : 113 / 184 / 341 tr/min
• Capacité de pétrissage maximale : 1.5 kg de pâte
• Matériau des éléments en contact avec les aliments : Acier inoxydable 304
• Matériau du châssis : Acier au carbone
• Plage de la minuterie : 0 à 30 minutes
• Dimensions de la cuve : 26.8 x 26.8 x 28 cm
• Dimensions globales de l'appareil : 47.5 x 37.6 x 68.5 cm
• Poids net de l'équipement : 58 kg

Cet équipement de boulangerie professionnel répond aux normes strictes d'hygiène et de sécurité, offrant une solution fiable pour la préparation quotidienne d'aliments à grande échelle.